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好日子是奋斗出来的 ——90后黄赛养鸭走上致富路

来源: 2020-10-10 09:17:23

“我上个月就打电话跟你定货了,虽说这两天鸭蛋涨价了,但你还是得按老价钱给我呀。”

“放心吧,我们都合作三年了,还按上次说的价格给你。叔,这次咸鸭蛋我用的盐量正好,你回家煮熟,蛋黄会微微出油,香得很。”

“你家的鸭蛋我放心。别看你是90后,年龄小,但实在,进你的货不给便宜都愿意。”

……

128彩票话语间,鸭场主黄赛在母亲季秀云的配合下,干脆利索地拾掇出两箱鲜鸭蛋,合力抬到百善镇张庄村村民刁正望的三轮车上,热情地招呼他离开。

濉溪县百善镇叶刘湖村的黄赛母子俩在村里经营着一家鸭场,鲜鸭蛋、咸鸭蛋、松花蛋品种一应俱全,淮北、宿州、涡阳等地驱车来此批发的客商络绎不绝。9月27日下午,记者来到黄赛的鸭场,他告诉记者,像刁正望这样每天溜乡卖鸭蛋,卖得好的话,一天赚50元差价不成问题。进货商卖得好,鸭场的货出得也快。

128彩票“鸭场首要的工作是把5000只鸭子照顾好,每天清晨5点起床准备饲料、喂鸭,光捡蛋就得一个半小时,然后就是分拣鸭蛋,分类加工做成咸鸭蛋、松花蛋。”送走客户后,黄赛便一头钻进仓库,与母亲一道将当天分拣好的鲜鸭蛋裹上泥做咸鸭蛋。

“一忙起来就忘了时间,经常是走出仓库时才发现天已黑透了,但就是这种忙碌让我的心里充满了踏实。”采访中,黄赛的话语不多,笑起来略带腼腆与羞涩。

128彩票“黄赛的性格像他父亲,不大说话,但心里明白,懂事听话。当年家里遇到难处,他二话不说就放弃外地工作回家了,那时他也就刚20岁。”黄赛母亲如是说。一旁的黄赛眼神中顿时多了几分伤感。

时间回到2008年。黄赛的父母亲开始饲养蛋鸭,年入好几万元,成为村民心中羡慕的致富户。但2010年夏,父亲感到尾骨处时常疼痛,到南京一家医院检查,确诊患有罕见的脊椎癌。母亲擦干眼泪带着父亲前往合肥、上海等省内外医院治疗,两年花了40多万元也未能挽救生命。20多万元欠款、弟弟刚读高中、爷爷奶奶体弱多病,此时在连云港船厂学习焊接技术的黄赛接到母亲电话就立刻回到家里。2014年,黄赛家被识别为建档立卡贫困户。

“父亲不在了,我得撑起这个家。”黄赛的眼睛有些湿润,依旧忙碌着手中的活,头却埋得更低了。下午5点多,他洗了洗手上的泥,起身去为鸭子拌料。

128彩票“每天早晚各喂一顿,每只鸭子每顿得吃2两。仅每天的饲料成本就是一笔不小的开销。”多年的反复劳作,让黄赛不需要称重,就能估摸出玉米、面粉、豆饼每种配料的多少。

黄赛告诉记者,父亲走后,母亲有三个心愿:一是供弟弟上完大学,成为文化人;二是还清为父亲治病的20多万元欠款;三是养好蛋鸭增收,早日圆脱贫梦。而这些也是他要完成的家庭责任。

128彩票养殖蛋鸭不同于养周期短的肉鸭,其产品主要是出售鸭蛋。而鸭蛋受市场行情波动大,如过了保存期会出现损坏现象。2015年夏天,鸭蛋价格下降,滞销严重。看着鸭蛋越积越多,黄赛和母亲心急如焚。村帮扶干部得知这一情况,提议把鸭蛋深加工成松花蛋、咸鸭蛋,这样既能延长保存时间又能提高经济效益。为了学到深加工技术,母子俩做好分工,母亲前往山东松花蛋加工厂学习技术,黄赛在家照看鸭场。

从山东学习回来后,母子二人便买了空调、塑料大缸等,开始做松花蛋。一次试做上千个,要一个月时间。结果不是做“老了”蛋苦涩不能吃,就是“嫩了”剥不成个也不能吃。每次成堆地丢掉鸭蛋,二人心疼地半天不说话。经过六七次试验,他们终于在2016年春做出了剥时不沾壳、蛋白筋道有弹性、蛋黄香口感好的松花蛋。

128彩票一波刚平,一波又起。2016年底,鸭场几千只蛋鸭到了更茬换代期,急需向市场销售老鸭、购买鸭苗。但那时,老鸭价低、滞销,每天不下蛋还要消耗上千元的饲料。直到次年开春,正值饲养鸭苗的大好时机,鸭场因老鸭未能及时出售,陷入无本钱购鸭苗的困境,母子俩产生了拆鸭舍外出务工的念头。最终在村帮扶干部的帮扶下办理了5万元无息贷款,购买了3000多只养一个多月就能下蛋的“青年鸭”,这才让鸭场重焕生机。

“鸭场能经营到现在历经了很多坎坷,但在大家的帮助下,都平安挺了过来。”黄赛告诉记者,2019年村干部从安全考虑,为鸭舍增加了钢梁,更换了新塑料顶棚,修了30多米长的矸石鸭舍通道,还送来了18平方米的鸭场休息板房。今年上半年新冠肺炎疫情期间,村里志愿者们当起了义务送货员,帮助鸭场送货到周边村民家中,解决了存量积压问题。

128彩票真诚的帮扶,激励着黄赛母子俩在养鸭脱贫的路上不断前行。自打2017年年底实现光荣脱贫后,黄赛心里的大石头也落了地。除了努力工作外,他将自己的精力更多地放在学习养殖技术、打开销路上。“脚踏实地,勤劳努力,日子就一定能过好。”黄赛说。

■ 记者 王陈陈 摄影报道

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